Lachs mit Kräuterkruste aus dem Ofen

Zubereitung:

Ofen auf 200° C erhitzen.

Brösel, Senf, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Zitronensaft und die Kräuter in den Mixer geben und kurz durch mixen.

Auf ein Backblech Backpapier auslegen, die Lachstranche drauflegen und rundherum salzen.

Die Kräuterbrösel nun auf dem Fisch verteilen und ab in den Ofen.

Nach ca. 15 Minuten ist der Fisch fertig.(je nach dem wie dick die Tranche ist, kann es auch noch 5 Minuten länger dauern)

Den Lachs so zuzubereiten wäre zum Beispiel bei einer Einladung ideal, denn es ist nicht viel Arbeit, geht schnell und schmeckt natürlich auch super.

Ich habe als Beilage Wurzelgemüse, kurz gedünsteten Spinat und Rote Beete Salat gemacht.