Bärlauchbrot
Schwarzbeerlikör
Zutaten
- Geräucherte Forelle
- Griechisches Joghurt oder Sauerrahm
- Meerrettich, frisch oder aus dem Glas
- gekochte Rote Beete
- Kresse
- Zitronensaft, Salz, Olivenöl
Zubereitung:
Die geräucherte Forelle in mundgerecht Stücke schneiden.
Geriebenen Meerrettich mit Joghurt verrühren und mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Die rote Beete schälen und klein schneiden.
Räucherforelle und Rote Beete auf 2 Teller verteilen. Kresse darüber streuen und den Meerrettichdip darüber klecksen.
Salzen und etwas Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln.
Das ist eine super schnelle und einfache Vorspeise wenn Gäste kommen, Sommer wie Winter.
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